こんにちは(^^)

今日は、つぶやきコーナーです。

 

最近、食品衛生責任者の講習を受けてきたのですが、菌について学ぶと今日ランチで食べた生肉の横に生サラダを置く位置がどうにも気になってしょうがなくなりました(^^;

 

もし、このお肉が生の鶏肉だったら最悪な組み合わせだったと思います。もし仮に、生サラダにお肉に付いた菌が付着してそれを取り込んでしまったらと思うとゾッとします。
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 カンピロバクター食中毒ってご存知ですか?

 

主に生または生に近い鶏肉によって引き起こされる事が多くて、ちょっとブームになってる何でも『半生』焼きにするこの行為。某居酒屋へ行くとそんな半生焼き鳥に出会ったりしますが本当に危ないので、焼き鳥はよく焼きで食べましょう。

 

【ちなみに感染すると、、】

結腸炎を起こし激しい腹痛と下痢、まれに血便の症状が現れる場合があります。

多くの場合は自然に治る病気ですが、中には合併症を引き起こすことも。。

 

 本当に食の衛生管理の重要さを身にしみます。お肉やお魚の取り扱いには気を付けたいものですね(^^)

 

《今日の心スケッチ》
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『太陽のファッションショー』

テンション上がって

燃えまくってます笑

 

《雨でも活発に》

糀八みれ